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7月3日，在于都县利村乡上坪村的秀奇鲟鱼养殖场，该村党支部书记李树林下到水中，与养殖场工人一道打捞鲟鱼，然后装入长途活鱼运输车上，几个小时后就能成为大湾区市民餐桌上一道美食。

“鲟鱼对水质要求特别高，容不得半点污染。”养殖户赖明秀说，她是于都县城人，2017年她锁定地处偏远、山清水秀的利村乡上坪村，溯溪而上，修路建池，并引入来自于都屏山原始森林的优质山泉水，建起了占地15亩的鲟鱼养殖场，瞄准珠三角、闽三角都市群大市场，养起了素有“水中活化石”美誉的鲟鱼。

近年来，上坪村“两委”以传承红色基因、带领群众共同致富为己任，利用当地优美的生态环境，大力发展鲟鱼、肉鸡等特色养殖。2022年，上坪村集体经济收入超20万元。

“现在，我们的鲟鱼年产8万公斤，收入在300万元以上。”赖明秀说，村干部和村民的鼎力相助，是她养殖鲟鱼的成功秘诀。下一步，她将扩大养殖规模，并把养殖技术传授给更多村民，带领大家一起踏上“鲟”富之路。（记者余书福实习生王冰砚通讯员宋嘉华熊晓梅文/图）